子供も喜ぶいちごのスムージーとイチゴジャム
今日はご近所さんからスカイベリーを２パック頂きました♪旦那さんが農協へお勤めだそうで、ときどき帰りに買ってくるんだとか。いなかで生活してご近所さんと仲良くなると、このように時折、新鮮な果物や野菜が届きます！
ということで、こちらがそのスカイベリー：
そして今回は、これをスムージーにしてみることにしました。
材料はスカイベリー、氷、牛乳、そしてハチミツ。それをミキサーにかけて良く混ぜます。甘さはハチミツやお砂糖で調節します。
出来上がりはこちら：
今回はこちらのプレーン&いちごのクッキーと一緒に頂きました。
残りは自家製いちごジャムに☆
材料はいちご、砂糖、レモン汁(ポッカレモンでもOK )。今回はいちごの分量に対して砂糖を40%いれてみました。調度良い甘さに仕上がりました！いちごに入っているペクチンという成分が足りなかったりするとジャムが上手く固まらない事があるので、ジャムを手作りする際は気を付けてみてください。ちなみにペクチンは市販されているのでスーパーなどで購入も可能です。
スムージーもジャムもみんなで美味しく頂きました！
いなかで生活すると不便も多いですが、その分良い事も多いです。
ご近所さんと適度な距離感を保ちつつ仲良くできれば、いつか色々な物が届くことになるかもしれません^^
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